Nísperos y Almendros

Nísperos
Aquellos que visiten por primera vez el pueblo vecino de Callosa d´en Sarrià, se preguntarán para qué sirven las lonas blancas que se ven por todas partes. En estas tierras se planta el níspero, una fruta típica de la zona de Altea La Vella y Callosa d´en Sarrià. 

La temporada del níspero, entre mayo y julio, es bastante corta. Pero también disfrutamos de esta rica fruta fuera de temporada. Encontrarás gran variedad de nísperos en almíbar y productos derivados como licores, miel y confitura en los diferentes mercados, comercios locales y supermercados.

Al igual que ocurre con las zanahorias, el níspero está repleto de cartenoides que ayudan a obtener un bonito bronceado. El níspero también contiene mucho potasio y por ello es ideal para atletas o personas con problemas musculares. Por lo demás contiene muchas fibras que sirven como probióticos, óptimos para la flora intestinal. Los nísperos frescos están sobre todo muy ricos, con un dulce sabor exótico con toques ácidos. Que además sean altamente saludabes es sólo un punto a favor. 

Almendros
Vistar Altea en enero o febrero realmente vale la pena. Ver los almendros florecer es cada año igual de precioso. Mientras que en el Norte de Europa siguen lidiando con lluvias, el frío e incluso nieve; Altea disfruta ya de una auténtica sensación primaveral. Toda la Costa Blanca se tiñe de blanco y rosa.

El origen de la denominación de “Costa Blanca” suscita bastante polémica. Por un lado están los que defienden que hace referencia a las casas blancas, mientras que otros afirman que debe su nombre a las blancas playas de arena. Una tercera teoría sostiene que apunta a las bonitas flores de los almendros.

Esta es la temporada perfecta para disfrutar de una de las muchas rutas de senderimso de la zona. Importante saber si se desea hacer una ruta en esta época, es que puede haber una variación de un mes entre el periodo de floración de la costa y del interior. El momento exacto en el que comienza la floración depende de la temperatura del momento. Más hacia el interior y en las laderas del norte de las montañas, la floración suele empezar más tarde. Puede ocurrir que las flores de la costa estén en plena floración habiendo incluso superado su púnto máximo, mientras que las flores a más de 600 metros de altura siguen refugiadas.

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